Resep Nugget Ikan Gurame Nikmat dan Gurih

Bahan-bahan :

• 500 gram daging gurami
• 200 gram tepung kanji
• 1 butir telur (untuk campuran adonan)
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Bubuk merica secukupnya
• Penyedap rasa (hanya jika suka)
• 150 ml susu cair
• 1 sendok makan mentega
• 1 putih telur (untuk melapisi nugget)
• 150 gram tepung panir (untuk lapisan nugget)
• Minyak goreng (siapkan minyak yang banyak)

Cara membuatnya :

1. Campurkan daging gurami, bumbu-bumbu dan sebutir telur ke dalam wadah blender, lalu haluskan dengan blender tersebut. Campurkan adonan daging gurami yang sudah diblender dengan tepung kanji dan susu cair, lalu aduk-aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Olesi mangkuk tahan panas menggunakan mentega, kemudian ratakan adonan daging gurami ke dalam mangkuk tersebut, lalu kukus hingga matang, kemudian angkat dan dinginkan.
3. Potong hasil kukusan nugget yang sudah matang sesuai dengan selera anda masing-masing, kemudian celupkan ke dalam telur kocok, lalu lumuri dengan tepung panir.
4. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, lalu goreng nugget hingga warna berubah menjadi kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
5. Nugget ikan gurami siap di disajikan dengan saus sambal, atau digunakan sebagai lauk makan.