Resep Lezat Lontong Sayur

        Bahan lontong :

• Daun pisang secukupnya
• 500 gr beras, cuci bersih dan tiriskan
• Tusuk gigi secukupnya

        Cara membuat :

1. Gulung daun pisang hingga berbentuk silinder berukuran 3 cm dan sematkan tusuk gigi pada salah satu ujungnya
2. Isilah beras hingga 3/4 daun dan sematkan dengan tusuk gigi di ujung yang satunya
3. Lakukan sampai beras habis terisi pada daun pisang
4. Isi air ke panci dan rendamlah daun yang sudah diisi beras
5. Masak selama 4 - 6 jam hingga lontong matang
6. Perhatikan jangan sampai air menjadi kering saat memasak

        Bahan Dan Bumbu Membuat Sayur

        Bahan :

• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 10 batang kacang panjang, potong dan rebus
• 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 300 gr udang, kupas kulit
• 1,5 liter santan
• Nangka muda secukupnya, potong dan rebus
• 1 buah labu siam potong halus

         Bumbu halus :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• 7 buah cabe merah besar
• 1 sdt garam

        Cara Memasak Sayur :

1. Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu halus
2. Tambahkan lengkuas, serai dan salam sampai aromanya menjadi harum
3. Masukkan udang, kaldu ayam, nangka muda, labu kacang panjang yang telah direbus
4. Tambahkan labu siam
5. Aduk rata dan tuangkan santan
6. Aduk sebentar sampai kuah tidak pecah
7. Masak sampai matang dan angkat

Cara Penyajian :

1. Potong lontong menyerong dan tempatkan pada mangkuk atau piring saji
2. Siram dengan sayur
3. Tambahkan suwiran daging, bawang goreng dan krupuk dibagian atasnya
4. Tambahkan sambal terasi jika ingin pedas
5. Lontong sayur Jawa siap disajikan dan dinikmati selagi hangat.