Resep Sup Kerang Segerr

Bahan:

• 1 kg kerang, bersihkan
• 1,5 liter air
• beberapa batang daun bawang, rajang kasar
• 2 cm jahe, memarkan
• garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica

Cara Membuat:

1. Didihkan air.
2. Masukkan kerang dan semua bahan serta bumbu lainnya.
3. Aduk rata dan masak sebentar saja.
4. Koreksi rasa dan beri bumbu yang dirasa kurang.
5. Angkat dan sajikan bersama nasi dan sambal kesukaan.